使い方
調理・給食（学校・施設等）
株式会社LEOC 博多東急REIホテル
福岡市博多区博多駅前１丁目２−２３ホテル内食堂の責任者調理師（正社員）
勤務時間帯：朝／昼／深夜・早朝
電話での応募-
0120-42-6363
LEOC採用担当
☆10月新規オープン☆博多駅から徒歩3分☆ホテル内食堂にて調理責任者募集！
経験を活かして調理のお仕事！みんなで声を掛け合いながら協力して業務を進めます！調理業務経験者大歓迎★
ホテルの朝食ビュッフェで観光客やビジネスマンのみなさまに 朝食を提供するお仕事です。栄養士がカロリーや塩分などを計算 した献立を基に、調理をしていただきます。責任者として事業所 マネジメント、クライアント様対応、在庫管理もお願いします。 ◇1日のご利用者数 80名/5人体制 営業時間 6：30～9：30◇
 給与： |
月給27万円～30万円 責任者手当（3万円）込み／固定残業16.2～14.4時間含む ＋深夜手当あり(22時～5時) 雇用形態：地域正社員 試用期間3ヶ月あり 店舗異動に伴う給与変更あり |
 アクセス： |
博多駅博多口から徒歩3分 |
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※ピンの位置と実際の求人店舗の位置が異なる場合があります。応募、面接の際は事前に各店舗にご確認ください。
| 資格 | 調理師免許必須 調理業務経験者優遇 |
|---|---|
| メリット | 車・バイクOK、調理のお仕事、社員食堂／学生食堂／その他食堂でのお仕事、健康保険あり、厚生年金あり、雇用保険あり、労災保険あり、シフト制、敷地内禁煙（喫煙場所あり） |
| お食事の調理 | 前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。和 洋中バリエーションに富んだメニューを、スチームコンベクショ ンオーブンなど様々な調理機器を駆使し、マニュアル通りに調理 します。営業時にはライブクックなどにも対応します。責任者は お食事提供に向け全体行程を管理します。 |
| 日々のお食事提供の管理 | 季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日におけるおおよそ の食数まで把握・管理しながら、繁閑に応じた役割分担体制が敷 いて対応します。食数と人員状況によっては、メニューや調理方 法も変更しながら根本のオペレーション改善も図り、お食事提供 を管理します。 |
| 従業員のマネジメント | 従業員のシフト管理やメンタルケアに加え、事業所全員が 同じ目的に向かって業務遂行できるように、必要に応じて 独自のハウスルールを考案することもございます。 クライアントとのMTGでいただいたご要望を浸透させたり、 メンバーの意見を社内で上申する役割もございます。 |
| キャリアアップをサポート | 事業所の責任者として全方位に責任を持ちながらお仕事をするた め、調理師としてだけでなく、ビジネスパーソンとしての「やり くり」のスキルが付けられます。今よりもステージを上げて働き たい方には最適の環境でお仕事をすることが出来ます！ |
| 休日・休暇 | ・年間公休121日 ※有給制度あり ・年次有給休暇（入社6か月後より） ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・慶弔休暇 ・私傷病有給休暇 ・特別休暇 |
| 待遇・手当 | ・交通費全額支給／車通勤OK ・社会保険完備 ・残業／休日出勤／正月出勤手当あり ・母子父子手当あり ・制服貸与 ・食事補助あり ・研修制度あり ・昇給：年1回（7月） ・賞与：年2回（6月／12月） ・慶弔／災害見舞金あり ・社員定年70歳 |
| その他の制度 | ・正社員登用制度あり（規定あり） ・育児短時間勤務制度 ・確定拠出年金制度 ・福利厚生サービス ・誕生日お祝い品贈呈あり ・永年勤続表彰制度あり ・従業員紹介制度あり ・労働組合あり ・パート・アルバイトさんへの賞与支給 （勤続１年以上の方対象） |
| ご家庭との両立 | LEOCは、飲食企業の現場で起こる 長時間残業に対し、会社全体で是正施策を 講じております。 また、年間休日は121日に設定し、従業員 一人ひとりがご家庭やプライベートの時間を 充分に確保し、体力的にも無理なく 心身ともに健康な状態で 働ける環境整備を続けております。 |
| スキルアップ | 調理師としてのスキルアップ機会として、 様々な研修をご用意しております。 例えば、おいしさと最新の調理技術の学び の機会である『トップシェフアカデミー』、 一人ひとりに合ったプログラムを選択できる 『LEOCcafe』、『次世代リーダー研修』、 介護業態であれば、イベント食や介護食に ついての日々の業務にすぐに活かせる研修、 他にも多様な研修がございます！ |
| キャリアアップ | 昇進先のポジションが無いために、 平社員でキャリアが終わってしまう ケースが多い調理師ですが、LEOCでは 社内に多様なキャリアアップポジションを 設け、LEOCの中でキャリア形成が可能です。 事業所責任者・事業部長のほかにも、 地域をヘルプするサポート調理師、 事業所運営のプロフェッショナルである 運営指導者などの道もございます。 |
| 抜群の安定性 | LEOCは全国2800カ所以上で事業所を展開、 業界成長率はトップクラスを誇り、 母体となるONODERA GROUPにおいても 世界進出の鮨ブランド『銀座おのでら』、 Jリーグの『横浜FC』のクラブ運営、 ほか再生医療分野・デイサービス運営・ ヒューマンリソース事業・ベーカリー運営 など多様な事業展開を実施。 先行き不透明な現代において、安心・安定を 前提に働いていただける会社です。 |
| 70歳定年制 | LEOCでは、社員の方々の定年年齢を70歳に 設定しております。LEOCで安心して働いて ほしい、70歳を過ぎてもより充実した 人生を送ってほしいという願いから、 本制度の導入に至りました。 制度の導入によって、シニア社員が経験や スキルを活かしながら働くことで、 より元気にいきいきと生活を送って いただける場を提供いたします。 |
| 受動喫煙対策 | 第一種施設において、原則施設内禁煙。 |
