使い方
調理・給食（学校・施設等）
株式会社LEOC 博愛会病院
福岡市中央区笹丘1丁目28番25号病院の調理師責任者候補（正社員）
勤務時間帯：朝／昼／夕方・夜／深夜・早朝
電話での応募-
0120-42-6363
LEOC採用担当
福岡市中央区☆病院の調理師募集！働きやすい環境が整っています◎
福利厚生・研修制度充実◎大手ならではの安定した基盤でキャリアアップを目指しませんか？
病院・施設で食事を提供するお仕事です。栄養士がカロリーや塩 分などを計算した献立を基に、調理をしていただきます。 出来上がった料理の盛付・配膳や洗浄・食材の切込みなどのお手 伝いもお願いします。◇1日の食数 600食／17～18名体制◇
 給与： |
月給25万円～27万円 固定残業時間（トータル） 15.70時間/月 残業代 3万円 研修中 月給25万円～27万円(研修期間3ヶ月) 研修中 固定残業時間（トータル） 15.70時間/月 研修中 残業代 3万円 雇用形態：地域正社員 試用期間3ヶ月（期間中の賃金に変更なし） 責任者手当3万円込み（みなし残業15.7時間相当） |
 アクセス： |
六本松駅より徒歩19分、友泉中学校そば |
|---|
※ピンの位置と実際の求人店舗の位置が異なる場合があります。応募、面接の際は事前に各店舗にご確認ください。
| 資格 | 病院・施設での調理経験必須 調理師免許必須 |
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| メリット | 車・バイクOK、調理のお仕事、病院でのお仕事、健康保険あり、厚生年金あり、雇用保険あり、労災保険あり、シフト制、敷地内禁煙（喫煙場所あり） |
| お食事の調理と加工 | 健康に配慮する制限ある中でも栄養士がおいしさにこだわって作 成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多いです が、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら食べやす い食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。献立を守 り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。 |
| お食事の配膳 | 出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様 ・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認 しながら盛付し、トレイにセットします。ご利用者様へ配膳され る前に食札の内容と相違が無いか、最終的には社員の方がWチェ ックをします。 |
| 翌日の仕込み | 調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。献立表を見ながら、 野菜のカットや食材の下ごしらえをし、翌日の朝昼晩に分けて用 意します。マニュアルが準備されていることと、ある程度はメニ ューがサイクルで回ってきますので、一度行った作業は次に活か すことができます。 |
| クライアント対応など | 調理師さんはクライアントとも密接に連携します。責任者不在時 はご要望をお伺いし、責任者や次のシフト者へ申し送り・パート さんへの業務指示を行います。また、クライアントと企画する季 節行事や記念日のイベントにも参加し、演出やライブクックにも 対応することがあります。 |
| 休日・休暇 | ・年間公休121日 ※有給制度あり ・年次有給休暇（入社6か月後より） ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・慶弔休暇 ・私傷病有給休暇 ・特別休暇 |
| 待遇・手当 | ・交通費全額支給／車通勤不可 ・社会保険完備 ・残業／休日出勤／正月出勤手当あり ・母子父子手当あり ・制服貸与 ・食事補助あり ・研修制度あり ・昇給：年1回（7月） ・賞与：年2回（6月／12月） ・慶弔／災害見舞金あり ・社員定年70歳 |
| その他の制度 | ・退職金制度あり（正社員・地域正社員） ・正社員登用制度あり（規定あり） ・育児短時間勤務制度 ・確定拠出年金制度 ・福利厚生サービス ・誕生日お祝い品贈呈あり ・永年勤続表彰制度あり ・従業員紹介制度あり ・労働組合あり ・パート・アルバイトさんへの賞与支給 （勤続１年以上の方対象） |
| ご家庭との両立 | LEOCは、飲食企業の現場で起こる 長時間残業に対し、会社全体で是正施策を 講じております。 また、年間休日は121日に設定し、従業員 一人ひとりがご家庭やプライベートの時間を 充分に確保し、体力的にも無理なく 心身ともに健康な状態で 働ける環境整備を続けております。 |
| LEOCの評価軸 | LEOCでは、調理師の方の調理スキルは もちろんですが、社会人としてのスキルに 重きを置いております。収支管理や マネジメント経験など、組織としての利害 が考えられる方を評価します。 実際に、前職では視座高く働きながらも 日の目を見れなかった方や、マネージャー を目指して働きたい、という 転職者も多く活躍しております。 |
| キャリアアップ | 昇進先のポジションが無いために、 平社員でキャリアが終わってしまう ケースが多い調理師ですが、LEOCでは 社内に多様なキャリアアップポジションを 設け、LEOCの中でキャリア形成が可能です。 事業部長・事業本部長のほかにも、 地域をヘルプするサポート調理師、 事業所運営のプロフェッショナルである 運営指導者などの道もございます。 |
| 抜群の安定性 | LEOCは全国2800カ所以上で事業所を展開、 業界成長率はトップクラスを誇り、 母体となるONODERA GROUPにおいても 世界進出の鮨ブランド『銀座おのでら』、 Jリーグの『横浜FC』のクラブ運営、 ほか再生医療分野・デイサービス運営・ ヒューマンリソース事業・ベーカリー運営 など多様な事業展開を実施。 先行き不透明な現代において、安心・安定を 前提に働いていただける会社です。 |
| 70歳定年制 | LEOCでは、社員の方々の定年年齢を70歳に 設定しております。LEOCで安心して働いて ほしい、70歳を過ぎてもより充実した 人生を送ってほしいという願いから、 本制度の導入に至りました。 制度の導入によって、シニア社員が経験や スキルを活かしながら働くことで、 より元気にいきいきと生活を送って いただける場を提供いたします。 |
| 受動喫煙対策 | 第一種施設において、原則施設内禁煙。 |
